[jso]

zibil, większość wypiekaczy ma taką funkcję, że ustawiasz na którą godzinę ma chleb być gotowy. Ja nastawiam wieczorem i ustawiam, że chcę mieć o 7:30 rano. Z rana budzi zapach świeżego pieczywa, więc czas pieczenia nie wpływa zbytnio na użytkowanie (chyba, że chcesz mieć chleb jak najszybciej).

[zibil]

Chodziło mi bardziej o czas poswięcony na przygotowanie ciasta i sprzątanie po tym,podczas pieczenia naturalnie można zająć się czymś innym bez względu na porę

[Bronka]

Wsypujesz mix, dolewasz wody, dodajesz lyzeczke masla i wlaczasz aparat i tyle roboty. Po wyjeciu chleba pojemniek nie jest bardzo ubrudzony, mniej niz foremka od ciasta , wystarczy go wyplukac

[jso]

A czy ktoś forumowiczów ma wypiekacz Philipsa? Za Chiny nie mogę z niego wyjąć mieszadła.

[Gochna H]

jso,

(nalej goracej wody do polowy formy i odczekaj jakies 15 minut powinno pomoc jesli za pierwszym razem nie wyjdzie, to czynnosc powtorzyc )


ja po kazdym pieczeniu i wyciagnieciu chleba z formy zalewam ja wrzatkiem
wlasnie po to ,by mieszadlo sie nie ''zapieklo'' mieszadlo wychodzi wtedy bez problemu

[Bronka]

jso ja przed pieczeniem smaruje mieszadlo tluszczem i potem nie mam problemu z wyciagnieciem go.

Ps. A chodzi o wyciagniecie mieszadla z formy czy chleba, bo ja mam na mysli to drugie

[jso]

Z formy. Zaraz po zakupie wypiekacza udało mi się jeden raz to ustrojstwo wyciągnąć, potem wsadziłem z powrotem i już nigdy mi się nie udało wyjąć. Ale sposób na wyciąganie z chleba też się przyda

[zibil]

Ogólnie wszystko jasne tylko jedno mnie zastanawia jeżeli kupuje mix w holenderskim sklepie to czy ten chleb przypomina bardziej holenderski czy polski a może ktoś ma jakąś recepture żeby uzyskać chleb przypominający smak polskiego chleba

[jso]

Żeby zrobić polski chleb to musisz go zrobić na zakwasie. Zakwas musisz sobie wyhodować przez kilka dni.

[jagodka]

[Izabela123]

Odswieze temat.
Od jakiegos czasu nosze sie sie z zamiarem zakupu maszyny do chleba.
Przeczytalam wszystkie posty ale nadal mam pare pytan.
Z jakich maszyn wy korzystacie - bedzie mi latwiej podjac decyzje na podstawie waszych opini.
Nie jezdze na zakupy do niemiec wiec jak to jest z holenderskimi miksami? Gdzie kupujecie? Chlebek z takiego miksa przypomina troche nasz polski?
Ktos moze wrzucic jakis sprawdzony przepis na chlebek wieloziarnisty?
Z gory dziekuje za wszystkie wskazowki

[Gochna H]

[Izabela123]

Dzieki Gochna H.
Dzieki za link, rzeczywiscie spory wybor mixow.
Ale pociekla mi slinka na widok twoich zdjec.
Przepysznie wyglada ten twoj chlebek, a smakuje pewnie jeszcze lepiej.
I moje pytanie-gdzie kupujesz make zytnia?

[Gochna H]

Izabela123 napisał/a:

Cytat:

I moje pytanie-gdzie kupujesz make zytnia?

Na poczatku make kupowalam w Niemczech w Realu

Obecnie mam mozliwosc kupowania prosto z holenderskiego mlyna...od czasu do czasu pojawia sie tez w AH, ale do najtanszych nie nalezy i jest sprzedawana tylko w 1/2kg opakowaniu.

Wpisz sobie w wyszukiwarke roggemeel ->maka zytnia ,mozna ja tez kupic online ewentualnie moze w jakims polskim sklepie ...?

W AH jest natomiast bardzo dobra maka razowa -> volkorenmeel
Pozdrawiam

[Izabela123]

Gochna H. Narobilas mi smaka na pyszny domowy chleb.
Przetrzasnelam internet i liznelam podstaw wiedzy piekarniczej
Problem mialam niestety z maka
Ale juz mam. Udalo mi sie kupic make zytnia. Wlasnie zarobilam zakwas, wiec w przyszlym tygodniu ( jak zakwas sie uda oczywiscie) bede probowac wlasnych sil w wypiekaniu chleba.
Dzieki za motywacje Gochna H.